江苏省邳州市银杏栽培已有1 000多年的历史,素有银杏之乡的美称。尤其近年来,在政府的积极引导下,邳州银杏已产业化,邳州市还注意开发银杏的深加工,如银杏叶茶、银杏叶菊花茶、银杏叶酒等多种产品。

　　银杏，又名白果，据史料记载是现存种子植物中最古老的树种，因生长期较长，民间有“公孙树”之称。“亭亭最是公孙树，挺立乾坤亿万年，云来云去随落拓，当中几见日中天。诗人、学者郭沫若先生如此赞美银杏。银杏又因在食用、医药、木材、生态、文化等方面具有珍贵而神奇的作用，而被称为名副其实的宝树。正是因为银杏全身都是宝，特别是近些年，随着科技的发展，对银杏研究的不断深入，人们对银杏的认识和利用不只停留在表面和粗加工上，而是向产出高附加值产品方向延伸，其种植面积也在不断扩大。邳州的银杏的种植面积和规模是上来了，但作为一个产业说，其长远发展还是有值得思考的地方，为此，笔者利用近一个月的时间，深入到我省银杏主产区邳州的部分加工企业和林业管理部门，实地调查了银杏产业发展情况，作出邳州市银杏树产业资源发展现状与前景分析报告，旨在为邳州银杏产业发展作出微薄之力。

　　一、 现状

　　邳州地处江苏、山东两省交界处，气候宜人，光照充足，雨水充沛，适合各种植物生长。特别是发源于沂蒙山区的大沂河冲击出来的沂河平原，其优质砂土更适合银杏生长。邳州栽植银杏历史悠久，从汉代开始种植，盛于唐，发展于明清。尤其是1986年邳州市被国家和江苏省批准为银杏商品生产基地县(市)以来，在种植规模、社会化组织、新品种选育和科研实验等方面都迈上新台阶。目前，邳州市24个镇中有18个镇种植银杏，重点银杏产区集中在沂河冲积平原，形成了以铁富、港上镇等为主的的优质银杏生产基地。

　　全市现有银杏成片园28万亩，其中银杏综合工程园近15万亩，四旁栽植1100万株，定植银杏总株数达00万株，银杏果年产量达1500吨，年产优质银杏干青叶15000吨，全市在圃各类银杏苗木2.5亿株，形成苗、果、叶、材、盆景五位一体的银杏综合生产示范园。以铁富镇为例，目前铁富镇8万亩宜林网面积已全部建成以银杏树为主体的农田林网，其中高标准农田林网面积7.8万亩，占宜林网面积98%;成片林8万亩，其中按照长短结合、林农复合开发的发展思路拓植了7.5万亩集观光、结果、采叶于一体的银杏综合开发园，四旁定植银杏0万株;全镇所辖30个行政村的83个自然村林木覆盖率达到75%以上;境内8568米河道防护林建设和穿境而过的6650米各级公路，以及镇域内各类生产路、镇村主干道的绿化工程均达标，主体林带栽植银杏树40万株，在沂河西岸形成一批风景独特的银杏奇观，04年经国家林业局批准成为银杏博览园的核心区之一。目前，已完成银杏姊妹园、林趣园、青少年野营区、银杏展览馆、银杏盆景园、银杏观果园、标准采叶园、银杏科技园以及艾山风景区的仙人湖、万亩桃花园、百果园、华严寺等景点建设，初步形成了以310国道为轴线，以银杏姊妹园—林趣园—银杏展览馆—银杏盆景园—艾山风景区为重要节点的一日游风景线。

　　00年4月，邳州市被国家首批命名为名特优经济林——银杏之乡;01年被评为经济林建设先进县(市)，同时被确定为经济林生产示范县;02年经江苏省林业局批准为省级银杏森林公园;04年被国家林业局批准为银杏博览园;06年银杏标准化示范区建设顺利通过国家标准化管理委员会的验收;07年1月又被国家林业局定为经济林产业示范县。先后承担省部级科研课题16项。全市银杏加工企业60多家，年产银杏黄酮250吨，银杏酮胶囊5000万粒，片剂3000万片，袋泡茶1亿袋，银杏农工贸一条龙的框架基本形成。07年全市银杏产业综合收入达15亿元以上，银杏产业成为邳州经济发展中的支柱产业。

　　二、问题

　　邳州丰厚的银杏资源,是邳州百姓的一笔宝贵财富,但传统的种植习惯、粗放的管理模式、无序的开发利用及短期的经济利益，并没有使丰厚的资源优势转化为独特的产品优势和经济优势，仅仅停留在卖树苗、卖树叶、卖白果的初级阶段，产业链细而短，附加值比较低，收益的不稳定性非常明显。

　　从产业的整体情况看：一是缺少整体基地建设规划。目前，邳州银杏种植模式比较落后，种植品种杂乱，布局各异，随意性比较大。专业化的功能分区不明显，GAP基地(良好农业种植规范标准示范基地)没有得到广泛推广，目前仅有港上镇5000亩GAP基地，由于专业化的种植水平不高，导致银杏果叶中提取物的含量和品质较低。银杏复合种植模式还不够科学，套种农作物的方式还有待探讨和改进。

　　二是产业开发宏观调控不力。盲目开发、无序开发、恶性竞争的事件时有发生，造成严重的资源浪费和经济损失。例如，00年前后，由于银杏叶提取物黄酮成为国际市场的热销产品，于是在利益的驱动下，铁富、港上、陈楼等相邻镇纷纷上马银杏黄酮加工厂，在短短的两年时间内全市新上同类加工企业5家，加上老企业的扩产，生产能力迅速增加，已经超过真实水平的10倍，一度出现企业间争抢原材料的问题，时隔不久终因原材料供求矛盾，而导致企业纷纷停产。由于在较短的时间内出现严重的产能过剩，企业为了获取自身的利益，不惜展开恶性竞争，为获取市场，竞相降低产品价格，出口价由每公斤4000元下降到不足1000元，让外商“渔翁得利”。这起事件导致产业开发受阻，给百姓的心理也造成了创伤，教训十分残痛。再如，银杏外种皮开发利用价值没有被人们认识，大量外种皮堆积腐烂后被丢弃，不仅造成严重的环境污染，而且是一种资源浪费。经运河师范学校的研究人员的多年精心研究，从外种皮中可以提取制作生物农药的成分，研究成果已获国家专利，作为循环经济具有很好的开发前景，但目前还没有得到有关部门生产许可，这项成果只能束之高阁。

　　三是主体绿化树种覆盖面不广。上文提到，银杏既然是一种优良的绿化观赏树种。但作为具有“银杏之乡”美誉的邳州，却没有将其作为主体绿化树种而加以大范围推广，邳州的城市绿化、四旁植树、荒山荒坡造林中，银杏还只能作为点缀，这既造成资源闲置又体现不出邳州的特色所在。

　　三、对策

　　笔者认为，邳州银杏产业的发展应该围绕四化的要求，进一步做大做强，以期实现产业增值、农民增收、政府增税的目标。

　　一是基地建设标准化。在种植上如果没有统一的种植标准是很难形成大规模、高质量的示范区。因此，应着力改变过去粗放、随意的种植方式，引导林农严格按GAP的模式进行标准化、精细化种植，不断提高果叶的产出率和提取物的品质。

　　二是产业开发科技化。从种植到加工每个环节增加技术含量，充分发挥科技在产业中支撑作用。不断引进和更新品种，不断改进和完善GAP管理模式，创新管理手段，提高劳动生产率。重视和引导新产品的研发，努力在保健食品、生物制药、循环利用等方面再实现新突破。

　　三是产品加工规模化。在加工业的规划上，地方政府要加强宏观调控，有计划地建设一批科技含量比较高的深加工企业，拉长产业链，提高产业附加值，因为高端产品和终端产品都是厚利产品。切不可有各自为政、一轰而上、短期行为，如是，这对于一个地区、一个产业的可持续发展往往是致命的。

　　四是产品销售国际化。银杏制品的保健功能已经被很多国家的民众所认可，因此，国际市场的空间很大，在产品销售上必须瞄准国内和国际两个市场，统筹安排，合理配置，相互作用，发挥好品牌优势。在对外贸易上要一个窗口、一个渠道、一个价格，严禁多头销售、各自为战、恶性竞争。

　　为实现上述目标，笔者认为，必须做好以下几方面的具体工作。

　　一是要强化产业科技创新体制建设。充分发挥高新技术支撑作用，坚持依靠科技进步，认真搞好银杏栽培与管理，加快银杏产品研发工作，不断创新创优，实现银杏产业在不同环节上的系列增值。提高银杏雄株花粉质量，推进叶用、核用、观赏用三类银杏种质选育。提高银杏产品加工工艺水平，提高加工产品的营养、风味和品质。同时，通过邀请专家来邳州讲学、现场指导等形式，进一步探索银杏栽培及产品开发的新技术、新思路，提高产业科技含量，增强产业发展后劲。

　　二是强化产业外向化建设。进一步加强外引内联，增强产业发展潜力。以富伟生化制品有限公司为龙头，加快银杏外向化企业培育。通过举办技术研讨会、投资洽谈会、贸易促进会以及招商引资，参与银杏产业开发建设;做大做强银杏出口基地建设，打造名优品牌，增强银杏出口创汇能力。

　　三是强化产业自主创新能力建设。进一步组织相关专家，联合攻关，研发银杏栽培、产品加工等核心技术，应用于生产，培育银杏果、叶、苗、盆景以及银杏加工产品等具有邳州特色的名优品牌，依托品牌创，增强国内外市场竞争力，增加银杏产品附加值，实现银杏产业综合效益的提高。

　　四是强化政府支持产业体系建设。在银杏产业化建设过程中，强化对铁富镇在土地、金融、项目、政策、服务、技术、人才等方面的扶持和倾斜，及时启动和加快产业各环节的发展，保持和促进银杏产业可持续发展，实现银杏产业经济效益、社会效益和生态效益的提高。