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燕窝玉米银杏猪肚汤
发布时间:2019-07-09   浏览次数:81038

玉米中含蛋白质、碳水化物、钙、磷、铁、镁、胡萝卜素、维生素 E 等,具有开胃益智、宁心、调理中气等功效,而且由于玉米中富含维生素,常食可促进肠胃蠕动,加速有毒物质的排泄。


银杏的果仁中含有丰富的淀粉、粗蛋白、核蛋白、脂肪、蔗糖、矿物元素等。具有敛肺气、定喘咳的功效,而且银杏中还含有白果酸、白果酚,实验证明具有抑菌和的作用。


猪肚的营养成分为蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、维生素B2、烟碱酸等,具有补虚损、健脾胃的功效,尤其适合脾虚肺泻和身体虚弱的人食用。



燕窝玉米银杏猪肚汤


材料:燕窝 5 克,玉米 30 0克,银杏 50 克,猪肚 500 克,姜片、食盐各适量。



“燕养源”即食燕窝


做法:


(1)将燕窝放入清水中浸泡4小时,去掉杂质,在捞出沥干水分,在入锅隔水炖分钟,炖熟,备用。


(2)玉米洗净,沥干水分,备用;银杏去壳,去衣,取肉,洗净,备用;猪肚处理干净,入沸水中汆汤,捞出,沥干水分,切成小长块,备用。


(3)将玉米、银杏、猪肚洗净,切好,然后和姜片一同放入锅,加适量的清水,大火煮沸,然后改小火煮2小时30分钟,再加入燕窝煮3分钟,加适量的食盐调味即可。


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